昨天，我市开展第三季度文明餐桌督查。记者跟随市文明办和商务、旅游、卫生等部门的督查人员在各区明察暗访发现，大小餐饮企业的“文明餐桌”宣传氛围和执行情况有好有坏，大部分企业积极响应，也有少数企业做得不够到位。

　　“你们一共5个人，这些菜差不多够了。”昨天中午，记者跟随文明餐桌督查组来到淹城美食街上的寨桥老鹅饭店暗访，面对督查人员“菜够吗”的询问，服务员熟练地推荐了合理的菜式和数量，并及时给出了适量点菜的提醒。用餐结束后，看到桌上剩下的几只团子，饭店还提供了打包服务。

　　记者在武进区和戚墅堰区暗访多家大小餐饮企业后发现，三星级以上饭店宣传氛围普遍比较好。在武进区金龙大酒店、戚墅堰区松鹤楼酒店、馨雅楼酒店，店门口、店内墙面和餐桌上都有显眼的宣传海报、倡议书或提示标识。而一些小饭店的氛围则相对比较冷淡，大学城附近的一家常州银丝面馆，只提供打包盒，店内并没有任何相关标识。隔壁的小湘菜馆和花园街的“佳客来”牛排店也是如此。

　　市区的情况也是参差不齐。中天凤凰大酒店、菜根香酒楼、凯纳豪生大酒店等，都根据各自的实际情况制作了特色宣传标语。在新北区大渡河路一家私房菜馆，店内明显位置放置着与文明餐桌行动有关的张贴画、标识和桌卡。饭店负责人告诉记者，他们从党的十八大开始就特别注重宣传节俭用餐、文明消费。“吃不完打包，不能铺张浪费。一段时间下来，效果很好，泔水少了很多，打包盒的用量多了不少。”

　　督察组在红梅公园附近一家饭店暗访就餐时，服务员面对明显过量的点餐并没有主动提醒。用餐结束后故意剩下一盘菜，服务员也没有提醒打包。在督察人员的提醒教育下，饭店大堂经理表示一定会加强引导。