日前，常州食药监、教育、盐务等多部门，联合开展为期两个月的学校食品安全监督检查，覆盖全市700多所大中小学校以及托幼机构。
9月9日上午，检查人员来到常州大学二食堂，对食堂里正在油炸食品的现场用油进行快速检测。三分钟后显示结果为20.5，符合国家标准。
随后，检查人员对冰箱储存留样、食品采购索证索票、学生用餐管理等情况进行检查。从2010年起，常州大学在食堂推行现场可视化经营管理，目前，全校13000名师生用餐情况安全良好。
常州大学后勤集团公司副总经理孙峰介绍：“像我们的冰箱，外面贴的标签和里面的食品都是对应的，包括仓库里面对应的时间都是有严格的标准。”
现场，检查人员要求食堂管理方，对备餐间增设独立的空调设施，并开具了书面上午《限期整改意见书》。
武进区市场监督管理局餐饮服务监管科彭玉娇介绍：“对学校方面，第一时间上墙公示引起重视，比较关注这个事情，存在的问题可以及时整改。”
在本次检查中，还首次引入信息化监管手段，检查人员进行全流程视频拍摄，检查结果直接录入系统，上传监管平台。除各类学校的食堂之外、校园内的超市、以及校园周边食品经营单位也在检查之列。
市食药监局副局长贺东俊介绍：“日常监管部门、稽查执法、抽样检测三位一体，联合执法，加强监管。” |
